10月底,行政法办批准了环境健康危害评估办公室的提案,通过在第25607.2条中增加新的第25607条.2(b)该模型修订了《加州法律法规》第27条。这一新部分为食品中大量暴露于丙烯酰胺的企业提供了额外的非强制性安全港警告选项,解决了食品中暴露于丙烯酰胺的警告内容。 据了解,早在2017年,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单就初步整理参考,丙烯酰胺2A类致癌物清单。丙烯酰胺的毒性主要包括神经毒性、生殖毒性、遗传毒性、免疫毒性和潜在致癌性,这在人体中得到了证实。
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